お知らせ一覧

新年迎える準備を／女性大学でお正月料理学ぶ／ＪＡあいち三河女性部

2023/12/21

　ＪＡあいち三河女性部は、知識や教養を深め豊かな暮らしの実現を目指す「女性大学」を毎年開校します。１２月１日、８日、１２日で、第３回料理講座として新年に向けた「お正月料理を作ろう」を開催しました。
　３日日間で部員７２人が参加し、栄養士である石川悦子先生からお正月に食べたい８品のお正月料理の作り方を教わりました。見た目が可愛らしい「カリフォルニアロール」はご飯が外側になるような裏巻きの方法、ふんわり焼き上げる「伊達巻」は生地が冷めないうちに形を整えるなど細かいポイントを確認。美味しさはもちろん見た目にも工夫したお正月料理を完成させました。「家でも作って華やかな新年を迎えたい」と意気込む参加者も大勢見られました。
　女性大学では実行委員を中心に様々な企画を考え、年に数回の講座を開講。１月下旬には第４回音楽講座と閉校式を予定します。

写真＝完成した料理を盛り付ける石川先生㊧と部員ら（１２日、同ＪＡ牧内ふれあいセンター）