冬の間に深めに荒起こしをしてｐＨ調節をしておく。

ジャガイモは生育期間が短いので、元肥を主体に施す。畝の中央部に深さ15ｃｍの溝をつけ、元肥を施した後、5ｃｍ土を埋め戻す。

一つのイモからたくさん芽が出るので、草丈10ｃｍになったら生育のよい2本を残して間引く。種イモを動かさないように押さえて折り取る。アブラムシなどの防除は早めに

間引きが終わったころ、株元に1回めの追肥と土寄せをする。その15日後に2回めの追肥と土寄せをする。土寄せ不足だと、イモが露出して緑化してしまう

ジャガイモには種をまいて育てる品種もありますが、一般的には種イモを植えつけて育てます。種イモといってもふつうのジャガイモ。なぜ自分の家でとれたイモや八百屋で売られているイモはいけないのでしょうか。
その理由はウイルス病にあります。ウイルス病は、アブラムシによって媒介されます。食用として育てているときにアブラムシの寄生を完全に防ぐことは無理なので、そのジャガイモはウイルスに感染されている可能性が大なのです。
ウイルス病にかかったイモを種イモとして植えると、生育がとても悪くなり、収穫できなくなることもあります。
現在種イモとして流通しているのは、国の施策として厳密な管理の下で生産された検定イモです。家庭用とはいっても、検定済みの種イモを利用して、確実に収穫したいものです。